Laboratório de Pesquisa em Bioprospecção, Biotecnologia e Inovação de Produtos Naturais - LAPBIN
Programa de Pós - Graduação em Alimentos e Nutrição - UFPI
Universidade Federal do Piauí - UFPI
SOBRE O LABORATÓRIO
O Laboratório de Pesquisa em Bioprospecção, Biotecnologia e Inovação de Produtos Naturais (LapBin), localizado no setor de laboratórios multiusuários do Campus Senador Helvídio Nunes de Barros (CSHNB) da Universidade Federal do Piauí (UFPI) e vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, atua em cinco linhas de pesquisa: qualidade nutricional e potencial bioativo de alimentos; alimentos e nutrição com ênfase no controle de qualidade; bioprospecção de compostos bioativos de interesse farmacológico e nutricional; biotecnologia e inovação em tecnologia de alimentos e saúde humana; e qualidade de alimentos e desenvolvimento de produtos. Sua infraestrutura está disponível para atendimento a demandas institucionais e externas mediante agendamento prévio obrigatório, realizado por meio de formulário eletrônico com seleção de data e horário, sendo a confirmação enviada automaticamente por e-mail. A gestão dos equipamentos prioriza solicitações com maior antecedência e assegura procedimentos de higienização e biossegurança entre os usos, sendo necessário o cancelamento em caso de impossibilidade de comparecimento.
O Grupo de Pesquisa atua no Laboratório LapBin e em outros laboratórios do CSHNB, bem como com parcerias entre instituições, integrando a biodiversidade da Caatinga e do Cerrado à inovação tecnológica. Desenvolve estudos de bioprospecção, caracterização e aplicação de compostos bioativos com potencial nutricional e funcional. Atua em toda a cadeia de pesquisa, da obtenção de matérias-primas ao desenvolvimento de produtos inovadores. Utiliza abordagens sustentáveis e biotecnológicas na criação de alimentos e ingredientes. Destaca-se o foco em revestimentos comestíveis e alimentos funcionais. As pesquisas priorizam a saúde humana, especialmente de mulheres no climatério, contribuindo para a bioeconomia regional.
Bioprospecção e Compostos Bioativos:
Identificação, caracterização e aplicação de compostos bioativos de recursos naturais, com foco nutricional, funcional e farmacológico.
Qualidade e Segurança de Alimentos:
Avaliação nutricional, físico-química e microbiológica, com ênfase em controle de qualidade e segurança alimentar.
Biotecnologia e Inovação em Alimentos e Saúde:
Desenvolvimento de produtos e ingredientes funcionais com foco na saúde humana e uso de tecnologias sustentáveis.
joilane@ufpi.edu.br
marciammm2003@ufpi.edu.br
guimaraesla@ufpi.edu.br
Stella stellaarcanjo@ufpi.edu.br
robertavilarouca@gmail.com
profgilberto@ufpi.edu.br
Sabrina Almondes Teixeira (Doutoranda)
Flávia Vitória P. de Moura (Doutoranda)
Deigiane de Lima Rocha (Doutoranda)
Pedro C. de Sousa (Ac. Nutrição)
Hildebrando D. Xavier (Ac. Nutrição)
Adrielly R. Dantas Gomes (Ac. Nutrição)
Maria A. da C. Veloso (Ac. Biologia)
Maria Joaquina De C. M. (Ac. Nutrição)
Nayron M. da S. Santos (Ac. Nutrição)
Maria Eduarda L. R. D. (Ac. Nutrição)
Carlos Manoel Pereira de Sousa (Ac. Nutrição)
Oliverton E. de Oliveira (Ac. Biologia)
Vitória M. de Sousa Silva (Ac. Nutrição)
José Tiago de C. Bento (Ac. Biologia)
Vitória M. de Sousa Silva (Ac. Nutrição)
PHmetro
Termociclador para PCR
PHmetro digital
Estufa Bacteriológica
Centrífuga de bancada gabinete em aço carbono
Centrífuga de bancada
Banho maria com agitação
Balança de Precisão Semi-Analítica
Balança Analítica
Agitador de tubos
Homegeinizador
Espectrofotômetro
Centrifuga refrigerada para microtubos
Centrifuga de bancada
Microscópio
Estereomicroscópio
ATENÇÃO: o agendamento prévio é indispensável para garantir o uso organizado dos equipamentos e evitar conflitos de horários. Caso não seja possível comparecer, é necessário cancelar a reserva com antecedência para liberar o horário a outros usuários.
COORDENAÇÃO:
Profa. Dra. Joilane Alves Pereira-Freire
E-mail: joilane@ufpi.edu.br
Universidade Federal do Piauí
Campus Senador Helvídio Nunes de Barros
Picos-PI, Brasil